Alles Essig oder sind die Goslarer sauer ?

[Reinecke]

Die berühmten LIST - (Sauer-) Gurken
Die Gurkenfabrik in der Dedeleber und auf der Breiten Straße die Einfahrt für den Listschen Großhandel bzw. die Einzelhandelskunden.
Die List-Gurken hatten vom Geschmack her ihr spezielles Aroma, das von keinem Industrieprodukt aus Süddeutschland erreicht wurde. Ansatzweise kann man diesen Eigengeschmack mit den heutigen Gurkenkonserven aus dem Glas oder Fass in der Spreewälder Gewürzmischung vergleichen. Dieses Goslärsche Produkt ist allein durch den eigenen Gurkenanbau sowie der Gurkengewürze (Dill, Gurkenkraut und Zwiebeln) in der speziellen hauseigenen (geheimen) Rezeptur und die Produktion im Umfeld des Birkenhofs zu teuer geworden. - Es war schon immer etwas Besonderes einen guten Geschmack zu haben.- Der Umzug des Listschen Großhandel
nach Kramerswinkel zur Lilienthalstraße 1 war wohl der eingeengten Lage in der Innenstadt geschuldet und ich meine auf
der gegenüberliegenden Straßenseite wurden auf einem Feld bis etwa 1975 die erforderlichen Zutaten geerntet.
Wo und wann die Gewürzgurkenfabrikation eingestellt wurde ist mir nicht bekannt aber ich weiss sehr gute Produkte
können sehr schnell wieder in der Orginalrezeptur für alle Verbraucher zurückkehren.
- Siehe das Immenröder Harzkäse Rezept - Nun kommt der HARZER aus einer Käserei an der Weser.
Es ist halt nicht ALLES Müller was vermilchreist wird ! Oder Verwandschaft ist wie Fisch, irgendwann....Stinkt es mir auch !
Sagt der Reinecke