Tengelmann

[Monika Adler]

noch etwas betreffend Lebensmittelgeschaeft: Wer kennt noch "Hammonia"? da hat mich jemand zum ersten Mal mit "Sie" angereded [13]. Dieses Hammonia hatte manchmal draussen von einem Ueberhang baumelnd Hasen im Fell haengen ,denen tropfte noch das Blut auf die Strasse! Kann sich das noch jemand heute vorstellen? [Ich musste gluecklicherweise nie solchen Hasen kaufen,] allerdings hatten auch die Huehner noch alles dran, ausser den Federn. Dann gab es zu Hause einen "Biologieunterricht" wenn die Oma an der Beinsehne zog und sich die Zehen bewegten. Monika

[AlterSchirm]

Dieses Hammonia hatte manchmal draussen von einem Ueberhang baumelnd Hasen im Fell haengen ,denen tropfte noch das Blut auf die Strasse! Kann sich das noch jemand heute vorstellen? [Ich musste gluecklicherweise nie solchen Hasen kaufen,] allerdings hatten auch die Huehner noch alles dran, ausser den Federn. Dann gab es zu Hause einen "Biologieunterricht" wenn die Oma an der Beinsehne zog und sich die Zehen bewegten. Monika

Ja, das kann ich mir vorstellen, meine Oma hatte eigene Hühner und ich war häufig auf dem Hof von meinem Onkel und Tante. Wir Jungs haben gelegentlich die Hühnerfüße an einem Stock befestigt und eine Schnur an die Sehnen gebunden. Lies sich hervorragend als Greifwerkzeug verwenden und natürlich um die Mädchen zu ärgern

Im letzten Herbst war ich dienstlich für einige Tage auf Taiwan, da kann man in einigen Restaurants auch sein Abendessen lebend aussuchen und geschlachtete Kleintiere (nicht nur Hühner und Kaninchen) gehören zur normalen Auslage. Besonders interessant fand ich die "im ganzen" geräucherten Enten oder geräucherte Gänseköpfe auf ein Stäbchen gespießt zum abnagen und leersaugen.

Auch während einer Dienstreise nach Antofagasta sind mir auf dem dortigen Markt alle möglichen Formen von Meerschweinchen u. a. , von lebend bis abgezogen begegnet. Manche wurden, nachdem ein Kunde sie kaufen wollte, aus der Box gezogen und vor Ort geschlachtet.

[Monika Adler]

Ja, das kann ich mir vorstellen, meine Oma hatte eigene Hühner und ich war häufig auf dem Hof von meinem Onkel und Tante. Wir Jungs haben gelegentlich die Hühnerfüße an einem Stock befestigt und eine Schnur an die Sehnen gebunden. Lies sich hervorragend als Greifwerkzeug verwenden und natürlich um die Mädchen zu ärgern

Im letzten Herbst war ich dienstlich für einige Tage auf Taiwan, da kann man in einigen Restaurants auch sein Abendessen lebend aussuchen und geschlachtete Kleintiere (nicht nur Hühner und Kaninchen) gehören zur normalen Auslage. Besonders interessant fand ich die "im ganzen" geräucherten Enten oder geräucherte Gänseköpfe auf ein Stäbchen gespießt zum abnagen und leersaugen.

Auch während einer Dienstreise nach Antofagasta sind mir auf dem dortigen Markt alle möglichen Formen von Meerschweinchen u. a. , von lebend bis abgezogen begegnet. Manche wurden, nachdem ein Kunde sie kaufen wollte, aus der Box gezogen und vor Ort geschlachtet.

Well, alter schirm, was du schriebst ist typisch in asiatischen Laendern, wo es keine Kuehlschranke gibt, nicht wahr? und Gesundheitspolizei gibt es auch nicht. dann merkt man erst ,dass man ein TIER isst und nicht nureinKottelett! Manche Grosstadt Kinder sollen ja kaum wissen, wo das Ei herkommt, oder das Wuerstchen! Tolle Idee, mit dem Huehnerfuss am Stock
Die Maedchen haben immer so schoen gekreischt, nicht wahr? aber ich haette da mitgemacht! Als es noch so viele Maikaefer gab, wurden die manchmal Schuhkistenweise gesammelt,und Maedchen in die Haare gesetzt. Alle 4 Jahre gabs da so viele, ich erinnere mich dass die Baeume, die das Osterfeld einrahmten, manches Jahr kahl gefressen waren. In der Zwischenzeit muessen das jetzt andere Baeume sein,beim letzten Besuch sah mir das so aus! Monika

[AlterSchirm]

Well, alter schirm, was du schriebst ist typisch in asiatischen Laendern, wo es keine Kuehlschranke gibt, nicht wahr? und Gesundheitspolizei gibt es auch nicht.

Hallo Monika,

Taiwan ist ein hoch entwickeltes Industrieland, dort gibt es sehr wohl Kühlschränke in jedem normalen Haushalt und dort gibt es auch eine Gesundheitsbehörde mit strengen Kontrollen. Es ist einfach eine andere Kultur mit anderen Vorlieben und Essgewohnheiten. Mein Kollege dort erklärte mir, dass die Frische der Lebensmittel sehr hoch bewertet wird. Und in einigen Restaurants bei uns kannst du die Forelle auch aussuchen, die du später essen möchtest.

[Monika Adler]

Hallo Monika,

Taiwan ist ein hoch entwickeltes Industrieland, dort gibt es sehr wohl Kühlschränke in jedem normalen Haushalt und dort gibt es auch eine Gesundheitsbehörde mit strengen Kontrollen. Es ist einfach eine andere Kultur mit anderen Vorlieben und Essgewohnheiten. Mein Kollege dort erklärte mir, dass die Frische der Lebensmittel sehr hoch bewertet wird. Und in einigen Restaurants bei uns kannst du die Forelle auch aussuchen, die du später essen möchtest.

Richtig, an lebende Forellen kann ich mich auch erinnern. Ich dachte aber, diese
Vorlieben hatten sich entwickelt eben aus diesem Wunsch nach Frische, ehe Kuehlung allgemein moeglich war. Koennte doch sein? davon abgesehen scmeckt ja alles besser,je frisher es ist. Monika